彩椒牛肉串怎么做：

1、牛肉洗凈切成小方塊。

2、放入碗里倒入少量料酒，蠔油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉攪勻，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏腌制1小時。

3、買青椒、紅椒、黃椒切成小方塊。提前洗凈竹簽，用竹簽將所有食材串起。喜歡精致點的小伙伴可以夾著花色串。

4、取一小碗放入兩大勺蠔油和一大勺醬油攪勻成醬汁。

5、肉串兩面刷上醬汁。

6、肉串兩面撒上孜然粉和芝麻。

7、放入預(yù)熱200度烤箱，上層烤15分鐘，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 串串香 牛肉怎么腌制？新鮮牛肉串代理商

牛肉串怎么串

工藝：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克輔料：洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克調(diào)料：料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調(diào)成味汁；2.將牛肉切成棋子塊，放入調(diào)勻的調(diào)味料中，腌20分鐘；3.洋蔥剝除外皮后，切小塊；4.青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；5.蘑菇洗凈，切下菇蒂；6.將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊，并呈間隔排列；7.再將酒15克、烤肉醬60克、醬油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克調(diào)勻成刷料；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。1先將買來的牛肉放入冷水中浸泡1-2小時，然后控干血水，肉質(zhì)有微微的白色為宜2將牛肉切成塊狀，為拇指關(guān)節(jié)大小為宜3將切好的牛肉再次浸入水中，可控干水分4放入盆中，加入鹽，料酒，橄欖油，抓勻5放入各種調(diào)料，再次抓勻6蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制2-4小時7預(yù)熱烤箱400F8將腌好的肉，用竹簽串起，擺入烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中。4，但是大部分人還是喜歡吃烤牛肉串，因為口感比較好。但是牛肉串的做法用肉比較關(guān)鍵。 新鮮牛肉串代理商串串香用的牛肉串用的牛的哪個部位？

牙簽牛肉串

主要食材：牛肉約200克玉米400-500克調(diào)料--

腌肉：一、鹽1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白蘭地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙）

二、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可選擇不放，但如果加上，真是香上加香。）

調(diào)料--炸時用：玉米淀粉約2-4湯匙炒香的芝麻約2湯匙

做法一、將牛肉逆紋切成長方片約4公分長、1.5-2公分寬，放在碗上，放腌料（一）抓腌至起膠，手感很粘，加1-2湯匙水，再抓腌至肉完全吸收水分，再加腌料（二），繼續(xù)抓腌均勻，靜置2小時左右，這樣肉才入味，能讓泡打粉充分起作用。二、用牙簽將肉片象S形的串好，肉不要插得太緊，為的是肉內(nèi)里比較容易熟；三、玉米洗凈濾水；四、放2-4湯匙干玉米粉在玉米里，用勺等攪拌均勻，讓原來還有點水份的玉米粘住玉米淀粉；五、因為玉米炸起來油還是比較干凈，先炸玉米，用約五成熱火，炸至玉米干水和呈現(xiàn)金黃色，炸好后濾油，平鋪在將要出品的碟里；六、三至四成熱的油炸牛肉串，炸至牛肉剛熟和變得比原來的深色，立即撈起濾油，放在碟面，再撒上芝麻，可出品。

蠔油洋蔥牛肉串怎么做:

1、原料：牛里脊肉，洋蔥，檸檬，姜，鹽，細砂糖，料酒，老抽，蠔油。

2、牛肉切色子塊大小，洋蔥切塊。

3、牛肉放溫水里浸泡去除血水。

4.、竹簽提前用開水浸泡10分鐘。

5、姜切絲,擠入檸檬汁,加入鹽,料酒,細砂糖,老抽,蠔油,攪拌均勻。

6、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制3個小時以上。

7、串好的串放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤制,烤箱中層，上下火，210度，烤15分鐘左右,中途取出刷次橄欖油.可以撒點白芝麻，烤好的牛肉串。 牛肉串都在等夏天，我在等我的牛肉串。

如何做烤牛肉串

【做法】①處理牛肉：牛肉800克洗凈（我用的是冰箱里備的凍牛肉，拿出來后用冷水泡了一段時間），然后逆著紋路切成小塊。牛肉比較好選擇有肥有瘦的，可以選擇牛排骨肉或者不含筋的牛腩肉，這樣烤出來的肉串香而不柴。②制作腌料：準備洋蔥80克，孜然粉8克，十三香2克，白糖7克，蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉），白胡椒粉8克，生抽8克，鹽10克，雞精7克，小蘇打1克，黃豆粉32克，清水130克，倒入料理機中打成糊狀。③腌制牛肉：把做好的腌料倒進切好的牛肉小塊里，再倒32克油，抓勻后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室腌制至少30分鐘。④制作料油：準備食用油300克，姜片21克，小蔥段18克，花椒1克，蒜片3克，八角2克，香菜梗3克，桂皮2克，白蔻1克，香葉半片，起鍋燒油，油溫燒至130度的時候下入剛才準備好的食材，小火炸至里邊的食材變成焦黃色后濾出油晾涼。⑤穿串：用竹簽把腌制好的牛肉穿起來，大小看自家烤箱，我大概一串穿了六塊肉。⑥烤制：烤箱190度預(yù)熱，預(yù)熱的時候給烤架（我用的是烤架，所以烤箱里我還放了一個接渣盤，這樣烤的時候滴下來的油就會滴到接渣盤里，之后方便清洗，如果大 求教燒烤牛肉串怎么腌制才能烤的很嫩!新鮮牛肉串代理商

請問一下制作牛肉串使用牛哪個部位的肉？新鮮牛肉串代理商

每天教你做燒烤，炭烤特色牛肉串

原標題：每天教你做燒烤，炭烤特色牛肉串

大家分享的是一款牛肉串的腌制教程。

一：首先選擇牛的外脊肉，頂?shù)肚谐尚K，加入一個蛋清，放入黑胡椒醬20克，蠔油10克，韓國辣醬5克，味精適量，黑胡椒碎10克，將以上調(diào)料攪拌均勻，放少許色拉油，腌制2小時。

二：腌制好的牛肉搭配尖椒，圓蔥，香菇段等，串好備用。穿好的肉串直接上爐開烤，兩面烤至微干的時候在刷色拉油，牛肉串一定不要烤老，小火烤制定型，滋滋冒油的時候，撒入芝麻孜然辣椒面即可！ 新鮮牛肉串代理商

南通凱創(chuàng)食品有限公司總部位于和平橋街道河東老街附2幢107室，是一家牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時也在南通開了牛肉館。 的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，是食品、飲料的主力軍。南通凱創(chuàng)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。南通凱創(chuàng)始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。