看飲用場(chǎng)合作為開(kāi)胃酒的葡萄酒就跟和甜點(diǎn)搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時(shí)喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對(duì)上都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話，價(jià)錢(qián)就可以便宜點(diǎn)，酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。有較多女士的話，比較好再備點(diǎn)味道可人的白葡萄酒、香檳酒?？床穗却钆溥x擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來(lái)講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉，一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚(yú)類和蔬菜類?？磧r(jià)格便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬(wàn)計(jì)。不同的國(guó)家或者不同分銷渠道，酒的價(jià)格會(huì)有變化。但不管怎樣，價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹(shù)上所做的辛勤勞動(dòng)，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請(qǐng)可以高級(jí)點(diǎn)，日常用餐或居家請(qǐng)客的話，口味大家能接受便好，不必要太高級(jí)的。總之鎖定金錢(qián)預(yù)算后，就方便選擇，以免花多眼亂。 威代爾白葡萄酒香氣芳香細(xì)膩，帶有花朵、紅醋栗叢的香氣，酒體輕盈，有芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的味道。常熟霞多麗冰酒廠家

    澳大利亞大程度早開(kāi)始栽種葡萄的地方是悉尼，但悉尼農(nóng)場(chǎng)灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長(zhǎng)。澳大利亞首先個(gè)商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生于19世紀(jì)早期，是由約翰·麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的，大量的歐洲移民為澳洲帶來(lái)了古老的歐洲葡萄種植技術(shù)，其中的一員，歐洲淘金者大衛(wèi)因?yàn)閼涯罴亦l(xiāng)的葡萄美酒，根據(jù)澳洲特有的氣候環(huán)境，在中間維多利亞修建了其首先個(gè)莊園，創(chuàng)造了royalred皇家澳洲紅。他的后人一直采用家族式企業(yè)經(jīng)營(yíng)，所有的葡萄都源于手工采摘，堅(jiān)持低產(chǎn)量，高質(zhì)量。經(jīng)過(guò)多年的努力和嘗試。到當(dāng)日，其品牌已發(fā)展成為眾多有名澳洲葡萄酒品牌中的一員。當(dāng)然，他只是澳洲葡萄酒蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。澳大利亞葡萄酒與法國(guó)葡萄酒的優(yōu)劣比較澳大利亞葡萄酒如今風(fēng)靡全球，作為新世界葡萄酒的為例，它與老牌靠前法國(guó)葡萄酒的差異化體現(xiàn)在以下方面質(zhì)量–**組審查每個(gè)葡萄酒出口產(chǎn)品的樣品，確保始終保持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。完整性-澳大利亞推出獨(dú)特的標(biāo)簽完整性計(jì)劃，確保在標(biāo)簽上如實(shí)體現(xiàn)年份、品種和產(chǎn)區(qū)。創(chuàng)新性–始終在研究酒類、葡萄栽培和市場(chǎng)營(yíng)銷方面占據(jù)前沿陣地，所編制的葡萄酒技術(shù)文件占全球的25%。 常熟霞多麗冰酒廠家靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。

    酒窖儲(chǔ)存酒窖能夠?qū)崿F(xiàn)和紅酒原產(chǎn)酒窖一樣的環(huán)境，通風(fēng)，溫度恒定，濕度相對(duì)合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲(chǔ)存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會(huì)損害您的紅酒，但將其發(fā)展緩慢。還要選擇適當(dāng)?shù)睦鋮s裝置，在你的酒窖存儲(chǔ)的理想濕度60-70%。此外，理想的長(zhǎng)期貯酒應(yīng)避免高溫，直射光與振動(dòng)。說(shuō)完放置的工具以后，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是比較好的方法。因?yàn)槠椒攀钦加每臻g大程度小和大程度容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)。倒置的缺陷在于紅酒瓶大程度脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時(shí)候常常會(huì)因此而打碎紅酒。更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會(huì)聚集在瓶口，而給開(kāi)瓶帶來(lái)麻煩。而直放的缺陷是在于如果需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，軟木塞會(huì)因此而逐漸干燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進(jìn)入紅酒瓶?jī)?nèi)。從酒瓶開(kāi)啟的那一刻起，空氣就開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個(gè)小時(shí)。若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則葡萄酒的品質(zhì)就會(huì)受到影響。

    桃紅桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的主要區(qū)別在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時(shí)間。當(dāng)出現(xiàn)了令人滿意的顏色（一般是12到36小時(shí)）之后，就像釀造白葡萄酒一樣開(kāi)始榨汁，個(gè)別的也取一部分酒發(fā)酵。在洛林（Lorraine）地區(qū)許多清澈的或較暗色澤的桃紅葡萄酒都是用這種方法制成的。香檳與起泡酒起泡酒中名氣的香檳，是由普通的白葡萄酒經(jīng)過(guò)第二次發(fā)酵獲得泡沫裝瓶制成的。在大程度終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置大程度少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置大程度少十年?；蝿?dòng)和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶?jī)?nèi)：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。 李將軍別名白比諾，屬歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)。釀制酒為淺黃色，清香爽口，回味綿延，具典型性。

    紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發(fā)炎反應(yīng);抑制酪胺酸酶活性,減少黑色素生成,讓肌膚亮白;維持血管張力，防止微血管曲張,促進(jìn)脂肪與醣類的代謝,消除橘皮組織現(xiàn)象。其中較為典型的是紅酒多酚中的白藜蘆醇，在具備抗氧化能力的同時(shí)還具備保濕特性、清理作用，故能對(duì)皮膚起到良好的保養(yǎng)作用,延緩肌膚細(xì)胞的衰老過(guò)程,對(duì)抑制酪胺酸酶的活性,減少黑色素功效明顯。由此可知，用紅酒多酚來(lái)保養(yǎng)肌膚實(shí)在好處多多,不但能發(fā)揮完整的抗氧化功效，還能減少之后而達(dá)到美白的作用，同時(shí)又能強(qiáng)力地保護(hù)膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實(shí)與彈性，如此一來(lái),肌膚自然會(huì)呈現(xiàn)出年輕又健康的狀態(tài)了。反對(duì)觀點(diǎn)：很多商家標(biāo)榜葡萄酒中含有抗氧化物白藜蘆醇，可以促進(jìn)新陳代謝、消除自由基，使皮膚光彩照人。然而，事實(shí)并非如此。葡萄酒中確實(shí)含有白藜蘆醇，但含量非常低，在飲食中幾乎可以忽略不計(jì)。另外，大多數(shù)關(guān)于白藜蘆醇抗氧化的研究都是在試管或組織培養(yǎng)里進(jìn)行的（時(shí)間也比較早，基本在2010年以前），而近幾年的人體試驗(yàn)尚未發(fā)現(xiàn)足夠的證據(jù)證明該結(jié)論。 雷司令白葡萄酒微甜型且富有果香的清爽型佐餐酒，酒體輕薄，帶有柑橘，青蘋(píng)果，檸檬和青檸的風(fēng)味。常熟霞多麗冰酒廠家

梅里蒂奇干紅濃郁的果香和誘人的香料香氣。黑莓、黑櫻桃和黑李子的味道在口感上延續(xù)。常熟霞多麗冰酒廠家

    德國(guó)、奧地利、加拿大。先說(shuō)德國(guó)和奧地利，即使在這兩個(gè)已然是極少數(shù)能產(chǎn)冰酒的地方，也只能每三四年才有一年滿足條件，大多數(shù)情況下，溫度和濕度并不理想，更有可能在氣溫達(dá)到足夠低之前，一場(chǎng)不大不小的雨就直接把整個(gè)葡萄園送走。所以德國(guó)一個(gè)冰酒莊的莊主說(shuō)“這里所有的葡萄園每年總像期待愛(ài)情一般祈盼著霜凍降臨深秋的果園，而能品嘗到真正冰酒的人也正如能夠得到真愛(ài)的人一樣稀少”那么，加拿大。事實(shí)上加拿大是全球之一能每年都釀造冰酒的國(guó)家，比較好產(chǎn)區(qū)幾乎全擠在安大略湖與伊利湖之間窄小的尼亞加拉半島上，也就是尼亞加拉大瀑布所在地。尼亞加拉斷崖橫貫半島，從安大略湖吹來(lái)的溫和湖風(fēng)遇到三百多米高的斷崖阻攔后往北吹回湖里，一來(lái)一往間，在半島的北部形成一個(gè)氣流圈，將嚴(yán)寒的北風(fēng)擋在外面，于是造就了尼亞加拉半島北部這氣候溫和、濕潤(rùn)的樂(lè)土。這里的秋天走的更晚而春天來(lái)的更早，特別有利于葡萄的高質(zhì)量長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)。 常熟霞多麗冰酒廠家

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