③炸完物料的油溫會(huì)有所降低，但返回油箱加熱后可以繼續(xù)循環(huán)使用，節(jié)油的同時(shí)使得熱能得以充分利用。三、結(jié)束語(yǔ)油炸食品是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，因其酥脆可口、香氣撲鼻以及能增進(jìn)食欲而深受人們的喜愛(ài)。但是，采用傳統(tǒng)油炸方法所加工食品的危害以及油炸機(jī)的能源、能耗問(wèn)題也一直引起人們的***關(guān)注。因此，油炸技術(shù)和油炸機(jī)的發(fā)展及改進(jìn)應(yīng)該以解決上述兩方面問(wèn)題為主。1、要倡導(dǎo)綠色油炸，減少油炸食品中丙烯酰胺等有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。在油炸方法上，盡量采用真空油炸技術(shù)；在油炸設(shè)備上，以水濾式油炸機(jī)和真空油炸機(jī)為主。今后應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)真空油炸技術(shù)與油水混合式油炸技術(shù)的研發(fā)，以及相關(guān)油炸機(jī)的改進(jìn)和實(shí)用新型的研究設(shè)計(jì)。2、目前，現(xiàn)有的油炸機(jī)大多以電加熱的形式為主，耗電量很大（尤其是大型的連續(xù)式油炸機(jī)），在用電日益緊張的***提出了新的挑戰(zhàn)；另外，加工完成后的油大多自然冷卻，下次加工時(shí)需要重新加熱，耗費(fèi)了大量的熱能。今后應(yīng)該加強(qiáng)燃?xì)馐接驼C(jī)、燃煤式油炸機(jī)等利用電能以外的其他能源的油炸機(jī)的改進(jìn)設(shè)計(jì)與發(fā)展。在能源的有效利用上，油炸機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)盡量考慮加裝保溫裝置，使加工完成后的熱油能夠保溫，減少能量的損耗。食品機(jī)械設(shè)備的自然情況，包括生產(chǎn)廠(chǎng)家、主要性能、一些必要的參數(shù)。湖南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)

2、堅(jiān)果類(lèi)油炸生產(chǎn)線(xiàn)用途：適用于蠶豆、青豆、豆瓣、松子、花生米、黃金玉米、黃金豆等堅(jiān)果類(lèi)<佳月機(jī)械R>食品的加工。特點(diǎn)：根據(jù)產(chǎn)品特性，可選用網(wǎng)帶式油炸機(jī)或滾筒式油炸機(jī)。整套自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線(xiàn)采用質(zhì)量不銹鋼材料制作，各設(shè)<佳月機(jī)械R>備銜接合理、運(yùn)行穩(wěn)定、配套完善，大幅增加了產(chǎn)量，改善車(chē)間生產(chǎn)環(huán)境。根據(jù)產(chǎn)品工藝配<佳月機(jī)械R>有自動(dòng)浸油機(jī)，可以改善產(chǎn)品的口感使其更酥脆；采用集中控制方式，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度<佳月機(jī)械R>，便于生產(chǎn)管理，有效降低生產(chǎn)成本提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。油炸機(jī)采用外置加熱方式熱效率高，<佳月機(jī)械R>有效延長(zhǎng)炸油使用壽命，提高產(chǎn)品品質(zhì)。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕<佳月機(jī)械R>油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠(chǎng)房布局等量身定制<佳月機(jī)械R>。生產(chǎn)流程：入料輸送→油炸→浸油→脫油→輸送→調(diào)味→輸送→包裝湖南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)油炸機(jī)是一種用于食品以電、燃?xì)狻⑷加?、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備。

按機(jī)械設(shè)備的功能分類(lèi)，實(shí)際上是根據(jù)設(shè)備的單元操作功能分類(lèi)。一般可將食品機(jī)械設(shè)備分為篩分與清洗機(jī)械、粉碎和切割機(jī)械、混合機(jī)械、分級(jí)分選機(jī)械、成型機(jī)械，多相分離機(jī)械、攪拌及均質(zhì)機(jī)械、蒸煮煎炸機(jī)械、蒸發(fā)濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍和制冷機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械、計(jì)量機(jī)械、包裝與灌裝機(jī)械、輸送機(jī)械、泵、換熱設(shè)備和容器等。從研究、設(shè)計(jì)和制造的角度看，以上兩種分類(lèi)方法對(duì)食品加工機(jī)械與設(shè)備的生產(chǎn)發(fā)展都有一定的指導(dǎo)意義。以原料或產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)，可以通過(guò)對(duì)各類(lèi)食品加工生產(chǎn)涉及的各種作業(yè)機(jī)械的內(nèi)部聯(lián)系的研究。促進(jìn)配套生產(chǎn)線(xiàn)的發(fā)展。以功能作為分類(lèi)基礎(chǔ)，有利于對(duì)各種單元操作的生產(chǎn)效率和機(jī)械結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較研究，從而可以在技術(shù)上以局部突破帶動(dòng)***發(fā)展。

不難發(fā)現(xiàn)制約我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素：國(guó)內(nèi)食品機(jī)械技術(shù)嚴(yán)重落后于國(guó)外先進(jìn)技術(shù)企業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，自食品機(jī)械發(fā)展以來(lái)，我國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)針對(duì)**技術(shù)設(shè)備均采取進(jìn)口措施，**是塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)就高達(dá)1億元，這對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)是比不小的開(kāi)支。企業(yè)大部分的開(kāi)支如果用在進(jìn)口設(shè)備費(fèi)用上，便會(huì)嚴(yán)重制約我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)的良性發(fā)展。由國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展來(lái)看，不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)眾多機(jī)械領(lǐng)域在發(fā)展中存在的弊端，國(guó)內(nèi)個(gè)企業(yè)人士很少會(huì)將人力、財(cái)力投入到新技術(shù)的開(kāi)發(fā)上面，面對(duì)需要**技術(shù)的產(chǎn)品，常常選擇國(guó)外進(jìn)口，以便更快的滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)客戶(hù)的需要。這樣做所產(chǎn)生的弊端可以從國(guó)內(nèi)食品機(jī)械的發(fā)展來(lái)看，食品機(jī)械經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)步與發(fā)展，早已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)成熟的“老企業(yè)”，但是就是這樣一個(gè)“老企業(yè)”并沒(méi)有為新興企業(yè)提供**完善的發(fā)展模式，反正常常作為反面教材，看出了國(guó)內(nèi)食品機(jī)械食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)中用戶(hù)常使用到的裝置，所以大家在維修保養(yǎng)的時(shí)候也需要注意對(duì)它們的保養(yǎng)。

    食品加工機(jī)械設(shè)備的分類(lèi)食品加工過(guò)程涉及對(duì)原料、中間產(chǎn)品及成品的加工或保藏；涉及對(duì)原料的預(yù)處理、分離、中間產(chǎn)品重組和終產(chǎn)品的成型包裝；涉及不同類(lèi)型半成品和成品的防腐滅菌處理。食品加工過(guò)程原料和產(chǎn)品種類(lèi)繁多，加工處理對(duì)象的性質(zhì)存在差異，加工產(chǎn)品規(guī)格要求不一，某些品種生產(chǎn)存在季節(jié)性、區(qū)域性的特點(diǎn)；凡此種種，決定了食品機(jī)械與設(shè)備的種類(lèi)也必然極其繁多。因此，無(wú)論是從食品加工應(yīng)用中的設(shè)備選型角度，還是從設(shè)備制造與新機(jī)種開(kāi)發(fā)角度。對(duì)種類(lèi)繁多的食品加工機(jī)械與設(shè)備進(jìn)行系統(tǒng)分類(lèi)十分重要。我國(guó)尚未制定食品機(jī)械分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。各部門(mén)根據(jù)工作方便常有不同的分類(lèi)方法。目前主要按兩種方式進(jìn)行分類(lèi)：一是根據(jù)原料、產(chǎn)品類(lèi)型分類(lèi)，二是根據(jù)設(shè)備的操作功能分類(lèi)。按原料或生產(chǎn)產(chǎn)品分類(lèi)，可將食品機(jī)械分成眾多的生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。例如，制糖機(jī)械、豆制品加工設(shè)備、焙烤食品機(jī)械、乳品機(jī)械、果蔬加工和保鮮機(jī)械、罐頭食品機(jī)械、糖果食品機(jī)械、釀造機(jī)械、飲料機(jī)械、方便食品機(jī)械、調(diào)味品以及食品添加劑機(jī)械、水產(chǎn)品加工機(jī)械、糧油加工機(jī)械、炊事機(jī)械（***機(jī)械有時(shí)也列入在食品加工機(jī)械中）等。 食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在使用油炸機(jī)時(shí)要注意操作安全。湖南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)

現(xiàn)如今，視頻機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的果蔬脆片已成為一種風(fēng)靡狀態(tài)，在市場(chǎng)上也漸漸地成為了一種新型的零食。湖南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)

2、水濾式油炸機(jī)水濾式油炸機(jī)也叫做油水混合油炸機(jī)，包括小型間歇式水濾式油炸機(jī)和大型水濾式連續(xù)油炸機(jī)，它們的適用范圍不同。1）工作原理其原理如圖2所示。水濾式油炸機(jī)是利用油水的比重不同、互不相溶、自動(dòng)分層的原理而設(shè)計(jì)的。在油槽中設(shè)有高溫油層（加熱油層）、緩沖油層（過(guò)濾油層）和水層（沉淀層）。被炸物料落下的渣屑在高溫油層沒(méi)有碳化前通過(guò)緩沖油層落入水層，定期由排渣口排出。熱油表面漂浮的渣屑在熱油循環(huán)泵的帶動(dòng)下進(jìn)入過(guò)濾油箱后濾出。另外，由于設(shè)有緩沖油層，所以一次性加油量是同樣幅寬油炸機(jī)的兩倍，但實(shí)際物料的耗油量*為同樣幅寬油炸機(jī)耗油量的70％。由于下方水中的水分子在油炸過(guò)程中不斷進(jìn)入高溫油層，補(bǔ)充油炸層中的水分，因此不僅保證了物料的油炸質(zhì)量，而且也**延長(zhǎng)了油料的使用壽命，是普通油炸方式的2～3倍。2）結(jié)構(gòu)水濾式連續(xù)油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)大體上與標(biāo)準(zhǔn)型連續(xù)油炸機(jī)相同，只是在油槽中加了水層，結(jié)構(gòu)復(fù)雜一些，主要應(yīng)用在大型食品加工企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)上，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。下面重點(diǎn)介紹一下小型的間歇式水濾式油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理和特點(diǎn)。湖南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司一直專(zhuān)注于通用設(shè)備制造業(yè)。食品機(jī)械設(shè)備、制藥機(jī)械設(shè)備、油炸機(jī)械設(shè)備、電磁機(jī)械設(shè)備、輸送機(jī)械設(shè)備,節(jié)能環(huán)保機(jī)械設(shè)備熱能交換設(shè)備,炊事機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、磷化設(shè)備的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、維修及技術(shù)咨詢(xún):通用機(jī)械設(shè)備及配件的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及維修,自營(yíng)和代理各類(lèi)商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))，是一家機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。石家莊佳月機(jī)械制造有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針，贏(yíng)得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。公司力求給客戶(hù)提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)行業(yè)出名企業(yè)。