烤肉醬用料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。麻辣醬用料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。酸梅醬用料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。蘋果醬用料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。奧爾良燒烤用料有:中式：生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄醬。吉林鮑魚汁燒烤用料供應(yīng)商

蜂蜜是由蜜蜂是由采集植物蜜腺液分泌的釀成，它是具有天然營養(yǎng)的調(diào)味料和食品，在燒烤中放一些蜂蜜味道更佳。配料：?jiǎn)位?、花蜜等各種天然蜂蜜汁液。特點(diǎn)：好的蜂蜜稠如凝脂、色澤金黃、味道甜蜜。功效：燒烤時(shí)將蜂蜜放在燒烤食材中，烤出來的食材色澤金黃，味道更加濃郁香甜。選購：蜂蜜是一種健康營養(yǎng)品、價(jià)格不一。芝麻有黑白兩種之分，取油應(yīng)以白色為主，食用則以黑色為佳。在燒烤中調(diào)味還主要依賴白芝麻。配料：純白芝麻。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。吉林鮑魚汁燒烤用料供應(yīng)商燒烤用料用法：當(dāng)食材變軟快熟的時(shí)候，再依次放入孜然、鹽、味精和蔥就可以了。

排骨燒烤用料：用料:900克。排骨用料：2湯匙醬油，3湯匙海鮮醬，1湯匙料酒，五香粉適量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒醬，2瓣大蒜搗碎，香菜適量。操作:1、將肋骨切成條狀，待用。2、做腌泡汁，將醬油、海鮮醬、料酒、五香粉、糖、辣椒醬和蒜泥在一個(gè)大碗里拌勻。3、將切好的肋骨條碼放在一個(gè)盤子里，倒入做好的腌泡汁，均勻涂滿加蓋放在冰箱冷藏室腌泡，不時(shí)翻動(dòng)肋骨，腌泡至少1個(gè)小時(shí)。4、將烤盤放入半盤開水，擱上烤架，把排骨從腌泡汁中撈出，放上烤架，剩下的腌泡汁暫留待用。5、放在180℃的烤爐或微波爐30分鐘，撤走烤盤，將肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分鐘，熟透即可，裝盤放上香菜，風(fēng)味可口的烤排骨就做成了。

燒烤排骨的用料有哪些：肋排、酒、醬油、鹽、胡椒粉、孜然粒、蔥姜末、八角、花椒、叉燒醬、燒烤排骨的做法步驟步驟：1、肋排洗凈，熱水加酒稍焯一下，洗凈。步驟2、用醬油，鹽，胡椒粉，孜然粒，蔥姜末，八角，花椒，腌制后，充分入味。步驟3、烤盤上鋪好錫紙，將肋排擺上。步驟4、用一點(diǎn)點(diǎn)熱水調(diào)好叉燒醬，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒。步驟5、烤箱預(yù)熱190度，烤15分鐘后翻面后再刷叉燒醬，然后再烤15分鐘就可以了。廣東美味佳食品有限公司。燒烤中蒜是很重要的一味調(diào)味料，做成蒜蓉，姜末4克，姜也是必須的。

水晶雞燒烤用料：先將整只雞洗凈放在籃子里瀝干水，先搽20克花生油，再用水晶雞適用用料18g搽在雞的胸腔和雞皮上（內(nèi)外各9g），腌漬5分鐘；把蒸鍋的清水燒開，將腌漬好的雞連蒸盤放進(jìn)蒸鍋里中火蒸10分鐘后把雞翻過邊再蒸8分鐘，取出整只熟雞斬件，整齊的擺放在碟子里，雞蒸熟后蒸盤里會(huì)有約100毫升的雞湯，將雞湯全部淋在斬好的雞上即可。注意事項(xiàng)：一、雞搽水晶雞適用用料和花生油的時(shí)候要在蒸盤里操作，不能讓水晶雞用料和花生油漏掉，否則會(huì)不夠味；二、蒸雞的時(shí)間視雞的大小與火候大小而定，大約15至20分鐘，蒸的時(shí)間過長雞肉會(huì)不夠嫩滑，時(shí)間過短將會(huì)不熟。（熟不熟有兩個(gè)好方法辨別：1、如果用一根筷子輕易戳穿過雞身基本就熟了；2、斬?cái)嚯u腿骨里鮮紅色為不熟、黑色為過熟、深紅色較佳熟度。）三、如果買不到水晶雞用料可自配調(diào)味粉（10年老鹽10克、雞粉10克、沙姜粉2克）代替，但味道欠佳。燒烤配方調(diào)料：孜然。又名安息茴香，歷史悠久，有很高的藥用價(jià)值。吉林鮑魚汁燒烤用料供應(yīng)商

魚類燒烤用料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，美味佳調(diào)料1包。吉林鮑魚汁燒烤用料供應(yīng)商

鹽焗雞胗在燒烤中肉質(zhì)才筋道，特點(diǎn)是干香咸鮮，韌勁適口，色澤棗紅。具體做法是：將2500克雞胗用剪刀把四邊剪去，只要兩塊小肉放入盆中，加入姜汁20克，鹽焗料75克（鹽焗雞粉2千克加五香粉、沙姜粉各30克，花椒面、松肉粉各15克，八角粉10克，混合均勻）抓勻，腌漬2小時(shí)。把雞胗用鐵釬穿上，上炭火爐旺火烤5-6分鐘，快速烤出一層硬殼，期間注意兩面翻烤，然后按照每串15克的量，在表面均勻撒上精鹽2克，再兩面翻烤大約15分鐘，敲掉表面鹽分即可上桌。吉林鮑魚汁燒烤用料供應(yīng)商