用刀背敲出裂痕，剝蟹掩，開蟹蓋去蟹胃、蟹身兩側(cè)的蟹腮及當(dāng)中的蟹心，處理好的蟹身一分為四。蟹鉗和蟹身切面處都均勻裹上適量淀粉，備用。熱鍋熱油，放入裹好淀粉的青蟹，炸至金黃，盛出備用。鳳爪剪去指甲，對半剁開，入冷水鍋焯水，撈出洗凈；換一鍋清水，放入1勺料酒和適量姜片，倒入焯好水的鳳爪，煮5分鐘，撈出備用，鳳爪湯留用。另取一鍋，放入去好蝦線的基圍蝦，炸至蝦變紅蜷曲，盛出備用。熱鍋熱油，放入1勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，轉(zhuǎn)中火，倒入2顆八角，少許小茴香、花椒、洋蔥絲、姜片、小蔥段、干辣椒和拍碎的蒜，煸炒出香味。放入炸好的青蟹，倒入1勺料酒和1勺生抽炒勻，再依次加入基圍蝦和鳳爪，翻炒均勻。倒入鳳爪湯沒過所有食材，加蓋中火煮10分鐘左右。放入藕片和炸過的土豆條，燜煮5分鐘，***放入年糕條，加少許鹽和糖調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘。肉蟹煲完成！他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各式各樣的蔬菜，做出各種色香味俱全的肉蟹煲；上海阿俞哥肉蟹煲加盟

式通常是個(gè)別經(jīng)營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導(dǎo)費(fèi)用(通稱加盟金)，由總部教導(dǎo)經(jīng)營的知識再開設(shè)店鋪，或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式。通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導(dǎo)費(fèi)用，總部也會派員指導(dǎo)，但也有不收此部分費(fèi)用者，開設(shè)店鋪所需費(fèi)用全由加盟主負(fù)擔(dān);由于加盟主是自愿加入，總部只收取固定費(fèi)用給予指導(dǎo)，因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是加盟主可以獲得全部大多數(shù)的利潤而不需與總部分享，也無****的義務(wù)需聽從總部的指示，但缺點(diǎn)是總部因此可以不負(fù)責(zé)任，往往指導(dǎo)也較松散，此外店的經(jīng)營品質(zhì)也不容易受到控制。 上海阿俞哥肉蟹煲加盟湯汁醇 美，不見油腥，舀上一塊，舌頭與上顎相抵用力，才能化開這滿口鮮香。

第五，競業(yè)禁止的條款。所謂競業(yè)禁止，就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流，要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，并無可厚非，公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理？如果太長，恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此，曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年，被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會，公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理，惟認(rèn)為三年是否過長？后來該總部也很識相地把三年改為一年。所以餐飲加盟者在簽約時(shí)必須考慮清楚，以免影響日后生計(jì)。

肉蟹煲，萌萌范餐飲管理有限公司旗下招牌菜。在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。當(dāng)活肉蟹邂逅鮮蝦，在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。特點(diǎn)：蟹鮮肉香，爽口宜人，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富，回味無窮。 放入大蒜花椒辣椒炒香，再入蟹和蝦炒，放入洋蔥，炒香，加水，調(diào)料，小火入味，即可。

想要在特色美食市場中占有一定的市場，想要做出好成績給大家看，那么選擇肉蟹煲，它是創(chuàng)新的品牌，超時(shí)尚的，新穎的項(xiàng)目進(jìn)行投資是不錯(cuò)的選擇，深受消費(fèi)者喜愛，獲得了市場的認(rèn)可。公司提供全新的美食制作流程，讓加盟商簡單易學(xué)，讓消費(fèi)者享受更好的美味。技術(shù)部門研發(fā)的更健康的**味道。您還不趕快來計(jì)加入我們的行列，搶占先機(jī)，盡快進(jìn)入市場，發(fā)揮公司的品牌優(yōu)勢，讓您的店鋪更有吸引力。給您全新的體驗(yàn)，更好的服務(wù)，更時(shí)尚的餐飲，加盟我們公司，讓您擁有這一切。1、我們致力于扶持創(chuàng)業(yè)服務(wù)，為廣大創(chuàng)業(yè)人員提供國內(nèi)比較好的創(chuàng)業(yè)平臺;2、我們的項(xiàng)目屬性靈活，投資低回報(bào)高，被受中小型投資者的青睞;3、目前國內(nèi)肉蟹煲項(xiàng)目國內(nèi)火爆，具有強(qiáng)大的發(fā)展前景;4、我們的項(xiàng)目全天無空擋全年無淡季，豐富的產(chǎn)品系列滿足不同的客戶需求。肉蟹又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產(chǎn)于緬甸，孟加拉一帶海中。上海阿俞哥肉蟹煲加盟

其實(shí)肉蟹煲并不是個(gè)簡單活，螃蟹好吃卻難處理；上海阿俞哥肉蟹煲加盟

商圈保障問題:通常加盟總部為確保加盟店的營運(yùn)利益，都會設(shè)有商圈保障，也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有加盟店的生意而引發(fā)**。其實(shí)，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店并沒有**的權(quán)利。但值得一提的是，某些連鎖體系因?yàn)榧用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí)，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，于是便取巧發(fā)展第二品牌。意即使用另一個(gè)新的品牌名稱，而營業(yè)內(nèi)容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個(gè)房屋仲介連鎖體系就是如此，***當(dāng)然就會招致加盟店的群起抗?fàn)?。因此，加盟者為保障自身?quán)益，在簽約時(shí)，比較好載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。1.有一個(gè)特許權(quán)擁有者，即為加盟連鎖的盟主。2.盟主擁有特許權(quán)，特許權(quán)可以是產(chǎn)品，服務(wù)，營業(yè)技術(shù)，商號，標(biāo)示，以及其他可帶來經(jīng)營利益的特別力量。3.盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結(jié)紐帶。4.加盟者對其店鋪擁有所有權(quán)，店鋪經(jīng)營者是店鋪的主人。5.經(jīng)營權(quán)盟主的總部，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營。 上海阿俞哥肉蟹煲加盟

杭州餐典品牌管理有限公司是一家品牌管理;企業(yè)管理咨詢；餐飲管理；市場營銷策劃；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告制作；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；辦公用品銷售的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于餐飲品牌加盟，是食品、飲料的主力軍。杭州餐典致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。杭州餐典始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。