對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜里，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮!紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。農歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，"交"與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方人有一種習俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。公司以個性化貼心的服務,致力于讓顧客真正體驗到方便。盤龍區(qū)煎餃店鋪連鎖

俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節(jié)，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子，一種中國人獨有的幸福油然而生，節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。冰花煎餃雖然好吃，但也有其不利于健康之處。一般來說餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃冰花煎餃的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。 盤龍區(qū)煎餃店鋪連鎖早餐蒸堯香包子一經上市，消費者火熱追捧便受到了創(chuàng)業(yè)者的青睞。

按照民俗的解釋，"除夕"這一 天是人、鬼、神交戰(zhàn)之日，因此，必須要人人參與，才能獲得來年的吉祥平安。鬼乃"夕"也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的厲鬼。"夕"在臘月三十日，新舊交替的子時時分，便會出來遺害人間!此時，要人神齊力才能把它除之。每年臘月三十的這一 天，上天會派通力天神"年"來人間降魔除鬼，而"年"在除夕的時候只有九成的功力，證明"夕"這個厲鬼很厲害，必須要由人來協(xié)助才能把"夕"除之。因此，人要在"除夕"的子時時分共燃爆竹，來協(xié)助"年"把貽害人間的厲鬼"夕"除掉。在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然后，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，并在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是"爆竹聲聲除舊歲(祟)"這一習俗的由來。

生煎餃子：

1.準備好食材。

2.瘦肉和芹菜剁成末，加料酒和鹽腌制一下。

3.將芹菜肉末放在餃子皮上。

4.將中間的皮子捏下黏連。

5.右邊的皮子朝中間折疊。

6.左邊部分也朝中間折疊。

7.依次完成。

8.鍋中放少許油，下餃子煎制。

9.底部煎至黃亮就倒入適量開水，加蓋燜煮至汁水收干，再煎一分鐘即可出鍋。

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，能養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。豬肉為人類提供質量蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 全天經營，市場廣闊。

速凍餃子經常見，但不只是味道，還有制作的方式和創(chuàng)意，它會讓日常的菜肴變的有趣

也讓勞累一 天的家人眼前一亮，快速的恢復元氣。

1、準備好食材

2、在電飯鍋里均勻的刷上一層食用油

3、放入速凍餃子，往電飯鍋里加清水，水量大致到餃子的1/3即可

4、按下煮飯鍵，等電飯鍋跳閘，餃子就煎好了
花 瓣 煎 餃（羊肉胡蘿卜餡）

食材：

4、將餃子皮對折，可以向上折也可以向下折
5、從一頭卷起，在收尾處抹些水粘合
6、鍋中放少許食用油，油稍熱后放入玫瑰餡餅，底部稍金黃后，倒入半碗左右的水
7、蓋上鍋蓋，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黃，就熟了。

俗話說:早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。盤龍區(qū)煎餃店鋪連鎖

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每次餃子都一口氣包很多，水煮的吃膩了不妨換換口味。

用料：餃子（新鮮包的和速凍的皆可）、油芝麻（選）、蔥花（選）。

快手煎餃的做法：

1、餃子新鮮的和速凍的皆可，這次是用了速凍的。

2、平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好。

3、中火開始煎，一兩分鐘后夾起一個觀察，若底部焦黃就可倒入純凈水。水沒過餃子三分之一（如果是新鮮的餃子，水量適當減少。）加蓋，燜五分鐘左右。

4、水快收干時，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香蔥（也可不撒）。家里沒蔥了，我撒了青椒末。

5、小火煎干，完成。

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