浙江同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”同山燒，在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎賽，2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中獲得金獎榮譽，用國際金獎的白酒，送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒，送“勾踐王”就對了。以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒，即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨，也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒，不只度數(shù)高，而且酒性特別烈。同時，它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱，戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。2007年，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司在人們驚羨的目光中橫空出世，“醉美”“勾踐王”酒的得獎，無疑成了同山鎮(zhèn)上上下下的一件大事，“勾踐王勾踐王同山燒”這個地域品牌再次進入大眾的視野，酒業(yè)的發(fā)展壯大帶動了老百姓的收入，同山開始邁向山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同富裕的先行鎮(zhèn)。目前，同山燒產(chǎn)業(yè)所占比重還非常小。北京同山燒原漿酒訂制

自古以來，濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甘甜等諸多特點，從科學的角度分析，之所以白酒被稱為濃香型，是因為其乙酸乙酯含香量較高有著突出的香氣,濃香型白酒釀酒時所選用的原料多是以高粱為主，輔以豌豆、小麥、大米等，而發(fā)酵時必須采用混蒸續(xù)渣的傳統(tǒng)工藝。同時采用歷史悠久的老窖做發(fā)酵池。制曲的溫度通常較高，但一般不超過60度,其實，釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過這樣幾個步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。北京同山燒原漿酒訂制同山燒后來還成為送禮的土特產(chǎn)。

   近期酒友圈里經(jīng)常討論的一款浙江白酒"勾踐王"，近幾年捷報頻傳，布魯塞爾、新加坡、美國舊金山等眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。浙江以前在酒反們的概念中是沒有白酒的，但這款產(chǎn)自浙江的地產(chǎn)白酒"勾踐王"居然令世界大賽的評委們都為之折服！原來出產(chǎn)這酒的地方同山鎮(zhèn)是浙江遠近聞名的白酒產(chǎn)區(qū)，這個鎮(zhèn)專門出產(chǎn)高度的白酒同山燒，同山有**小小幾百家酒廠，只是以前都是小規(guī)模的小作坊，自釀酒師謝小義來到同山提出“文化重振同山燒”以來，同山就開始啦浙江白酒產(chǎn)業(yè)化的振興之路，經(jīng)過多年的努力，終于釀成好酒。

    浙江的各地都有白酒企業(yè)，在市面上較為典型的當數(shù)諸暨的同山燒，同山是一個以釀造白酒而出名的小鎮(zhèn)，這個小鎮(zhèn)有一家酒企生產(chǎn)的“勾踐王”、“醉美”同山燒，連續(xù)在國際上奪得五個國際金，一再刷新市場銷售紀錄，在大眾眼里似乎只出產(chǎn)黃酒的浙江，“勾踐王”和“醉美”同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在，浙江白酒潛在的市場價值也隨之顯現(xiàn)，同山成為了浙江白酒的關鍵產(chǎn)區(qū)，嗅覺靈敏的資本也開始云集，同山現(xiàn)在象茅臺鎮(zhèn)一樣，變得一地難求，酒企如雨后春筍般的撥地而起，據(jù)來自同山鎮(zhèn)人民相關單位的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年全鎮(zhèn)酒企共生產(chǎn)8000噸原酒，2022年醉美人酒業(yè)和原鍋酒業(yè)擴產(chǎn)完成后產(chǎn)能將達到10000噸。同山燒屬于我國獨有的商品，同山燒概念屬于稀缺概念。

   浙江白酒關關鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，地形地貌如一個盆地，周高中低，山上多秀竹灌木，一條同山溪山泉水常年不斷，山澗地頭遍種一株桿高達三米有余的黑殼糯高粱，人們在這里扎堆釀酒，都說白酒的品質離不開產(chǎn)地，產(chǎn)地離不開溫度水源，同山正好位于北緯29.6°全世界公認的名酒帶上；傳統(tǒng)的非遺釀制工藝和長年釀酒，使得釀酒所需的有利微生物種群集結在同山鎮(zhèn)上空，浙江同山就成了一個天然的大酒窖，同山燒酒質清澄，口感甘洌深受消費者的喜愛。同山燒如一匹脫穎而出的在浙江同山燒界奠定了的基礎。北京同山燒原漿酒訂制

同山燒是以高粱、水為主要材料釀造的同山燒，產(chǎn)自同山鎮(zhèn)。北京同山燒原漿酒訂制

  自古以來，古人就發(fā)明了以曲釀酒，可以說自有文字記錄以來，酒就一直陪伴著我們，生活中各種場合都少不了酒，釀酒再好的原料是高粱等谷物，以豌豆、小麥、大米、大麥等制曲，就是利用原料收集微生物，再利用微生物產(chǎn)生的酶來發(fā)酵變酒，大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過這樣幾個步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。醉美的釀酒工藝得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持，繼承同山燒傳統(tǒng)工藝的同時又不乏創(chuàng)新，是2019新加坡國際烈酒大獎賽的金獎產(chǎn)品，獨特的口感更符合江南人的味覺。北京同山燒原漿酒訂制

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務涵蓋同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。同山燒醉美人立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。