精釀啤酒與普通啤酒有什么區(qū)別？精釀啤酒：多為艾爾工藝（Ale，上發(fā)酵工藝），酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理。工業(yè)啤酒：多為拉格工藝（Lager，下發(fā)酵工藝），酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過(guò)濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時(shí)間）。發(fā)酵時(shí)間不同： 精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。 （1）精釀啤酒：因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。較傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá) 2 個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。 （2）工業(yè)啤酒：對(duì)工業(yè)啤酒而言，時(shí)間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為 7 天左右，這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。精釀啤酒的定義中就要求有自己?jiǎn)为?dú)的權(quán)利。德國(guó)特釀手工藝伯克黑啤價(jià)格

精釀啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高？可能有人要問(wèn)，精釀啤酒和普通啤酒有什么不同與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒通常更注重于麥芽、酒花和酵母的添加，其品種豐富和口味多變，釀造工藝更加精湛。富含多種氨基酸，氨基酸是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。精釀啤酒中約含有17種氨基酸，其中有8種是人體不能合成卻又不可缺少的“氨基酸”。氨基酸不只能給人體提供用于合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且能促進(jìn)生長(zhǎng)、延緩衰老、調(diào)節(jié)新陳代謝、維持生命。含有人體所需的維生素：精釀啤酒中含有豐富的維生素B族，其中維生素B2與維生素B5都被稱為“人體美容素”。同時(shí)，勞特巴赫還含有維生素A、維生素D、維生素E等。一般來(lái)說(shuō)，一升精釀啤酒可以滿足人體每日所需維生素B6的百分之三十，維生素B2的百分之二十和其他維生素的百分之六十五。值得一提的是，每10毫升精釀啤酒中所含的維生素B2是同等量蘋果的10倍!德國(guó)特釀手工藝伯克黑啤價(jià)格現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

小麥啤酒流行于德國(guó)、比利時(shí)等歐洲國(guó)家，以及美國(guó)等新世界地區(qū)，較常見的是德國(guó)的Weissbier、比利時(shí)的Witbier和美國(guó)的Wheat beer，還有一些衍生及創(chuàng)新風(fēng)格遍布世界各地，另外在英國(guó)、法國(guó)等具有深刻酒文化的國(guó)家也有著獨(dú)特的非常見形式的小麥啤酒，所有這些不同的小麥啤酒從釀造工藝上又有著不小的差別。德國(guó)的小麥啤酒小麥比例不低于50%，苦味不超過(guò)15IBU，而且有著較高的碳化程度（沙口感），講求具有非常平衡的甜味，不像比利時(shí)啤酒那樣甜的膩人，也不能像下發(fā)酵黃色啤酒那樣苦味占據(jù)主導(dǎo)，有著香蕉、蘋果、香草的味道，又帶有大眾啤酒固有的麥芽和啤酒花味道，所以一般喝慣了大眾啤酒的人，都會(huì)在第1次接觸這種德國(guó)小麥啤酒之后就愛上它

德國(guó)精釀啤酒特點(diǎn):高成本：德國(guó)精釀啤酒很舍得花高成本使用高規(guī)格的工藝，如微生物澄清工藝的單工序成本就超過(guò)了某些低廉啤酒的全部?jī)r(jià)格。因此在飲用德國(guó)精釀啤酒后，不會(huì)產(chǎn)生隔夜頭疼與次晨喉干等現(xiàn)象。濃郁的麥香:麥香混合著酵母香氣馥郁濃厚，充分體現(xiàn)了德國(guó)精釀啤酒高比例的原麥汁和真材實(shí)料。德國(guó)精釀啤酒泡沫潔白、細(xì)膩、綿軟，持久的泡沫可以高出杯口形成皇冠般凸起。專業(yè)的包裝及使用方法：獨(dú)有的5升聚會(huì)裝，只一次使用，這是德國(guó)的發(fā)明，采用真空灌裝技術(shù)，極大保證了精釀啤酒的風(fēng)味。飲用溫度：小麥白啤或者黑?。?0℃-12℃；當(dāng)然夏季時(shí)，溫度可以低3-4℃。不過(guò)大家要記住一點(diǎn)，德國(guó)精釀啤酒并不是越?jīng)鲈矫牢?。玉米胚芽含油質(zhì)較多，影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。 麥芽的處理有以下6道工序： 大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。 大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42%～48%。 發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。 焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3%～5%。 貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。精釀啤酒與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。德國(guó)特釀手工藝伯克黑啤價(jià)格

啤酒作為世界上銷量第1的酒水，現(xiàn)在有很多的大型啤酒集團(tuán)。德國(guó)特釀手工藝伯克黑啤價(jià)格

不添加任何人工香精和色素的哦，可以放心地喝，開懷的喝！而酒精濃度只3.3%，完全不用擔(dān)心酒精上頭，終于可以愉快的聚會(huì)了。與姐妹們聚餐之前，我都會(huì)提前備好酒，每次去啤酒區(qū)，貨架上都只剩下零星幾瓶的啤酒，趕緊讓工作人員補(bǔ)貨，說(shuō)是供不應(yīng)求，也是很苦惱。玫瑰紅啤酒限量禮盒，里面有6瓶啤酒和一個(gè)非常好看精致的玫瑰杯。玫瑰紅啤酒夏日禮盒，區(qū)別在于將玫瑰杯替換成了同樣精致美麗的玫瑰冰模。不添加任何人工香精和色素的哦，小仙女們可以放心地喝，開懷的喝！而酒精濃度只3.3%，完全不用擔(dān)心酒精上頭，終于可以愉快的聚會(huì)了。與姐妹們聚餐之前，我都會(huì)提前備好酒，每次去盒馬鮮生啤酒區(qū)，貨架上都只剩下零星幾瓶的啤酒，趕緊讓工作人員補(bǔ)貨，說(shuō)是供不應(yīng)求，也是很苦惱。玫瑰紅啤酒限量禮盒，里面有6瓶啤酒和一個(gè)非常好看精致的玫瑰杯。玫瑰紅啤酒夏日禮盒，區(qū)別在于將玫瑰杯替換成了同樣精致美麗的玫瑰冰模。德國(guó)特釀手工藝伯克黑啤價(jià)格

金郁金香（上海）貿(mào)易有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋Bizon彼茨濃精釀，澤西娟姍純牛奶，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕Bizon彼茨濃精釀，澤西娟姍純牛奶，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。