商用烤爐類：按時間分類：傳統(tǒng)烤爐：使用木頭、煤炭燃燒加熱。現(xiàn)代烤爐：具備較多功能，并有自動恒溫系統(tǒng)。按現(xiàn)代烤爐使用能源分類：電熱：使用電力來進行加熱。燃熱：用液化氣或者天然氣來加熱?？緺t專業(yè)術語：西式烤爐和中式烤爐的區(qū)別西方烤爐是傳統(tǒng)家庭廚房的常見設備，一般為臥式。在中國中原地帶，則傳統(tǒng)上是餐飲行業(yè)使用而不是家用，多為立式。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導致的?？緺t的清潔與保養(yǎng)維護前應將電源插頭拔掉斷電，待爐冷卻之后才能清潔，并不能用帶酸性清潔水去清潔。經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭，不能用水清洗。需要清潔時，將烤架（盤）從內(nèi)膛取出，放在設有清潔液水中清洗，而內(nèi)腔應用干布料抹干后，再用干濕布料進行清潔，嚴禁用水沖洗。至少一年用油脂加在門鉸活動地方，保持潤滑。同時建議每月一次必須定期地由有經(jīng)驗專業(yè)技術人員進行測試或檢修。工業(yè)烤爐可以裝漏電開關。上海大型烤爐價格怎么樣

燒烤爐作用：1、可以用來做早點，烤點面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風味！配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎？一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。2、正餐時，燒烤一、兩個菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌，都很方便。3、對于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出售，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。4、家居零食、宵夜：烤點乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸……，只要你想吃的，都可以燒來做零食、做宵夜?？蔁镜氖称烦砂偕锨В憧梢噪S心所欲，等你試過無數(shù)食品，你就是大廚，高廚了。上海大型烤爐價格怎么樣常見的燒烤爐有電烤箱、烤鴨爐、羊肉串烤箱、燒烤多功能車、土耳其烤肉機、無煙燒烤機烤鳥蛋機等。

如何選購質(zhì)量好的無煙燒烤爐？烤盤：市面上看到的烤盤大多是材料粗糙的鐵質(zhì)烤盤，為的控制人工成本，加工簡單，采用鋁合金材質(zhì)，麥飯石結構的烤盤，使得產(chǎn)品更加彰顯尊貴，烤肉的時候不粘鍋，并且表面的麥飯石結構不會烤肉的時候粘鍋。箱體：箱體是很多燒烤爐節(jié)約制作本的部分，但是箱體的合理設計與品質(zhì)好的用料，可以方便客戶儲藏、保證爐身不易變形，美辣酷燒烤爐高度是標準的16CM,比市面上的高度為12CM的普通電烤爐使用更方便，因為燒烤爐的高度只有足夠高才可以很方便的取出接油盤。功率（BTU/H值）：產(chǎn)品的熱效率不能看簡單的看無煙燒烤爐的功率大小，爐頭的功率是很重要的因素，設計精湛的韓國燒烤爐是可以節(jié)省燃料、減少不必要的耗能。

工業(yè)烤爐可以裝漏電開關，根據(jù)功率選擇相應容量的大小的開關,只有能力略有盈余開關可以確保正常電力供應很長一段時間,漏電保護開關不單是漏電保護,當前也同樣的保護(旅行),比如10千瓦電器、如果廠家給你配一個40安的開關(漏電保護開關是自動開關)，那么工作一段時間會跳閘，過流保護會自動開啟保護功能而“跳閘”。開關在一定容量范圍(5-63A)內(nèi)的漏電保護動作電流為同一設定值(規(guī)定值為30mA)，漏電跳閘不會因電器功率大小而改變。不要盲目相信廠家定量配給你的開關，很可能因為成本問題，用歪歪扭扭的廠家所謂的標準開關給你，可以根據(jù)公式計算出你所需要的電流值(I=W/U)，電流等于電壓除以功率。電烤爐是現(xiàn)在家庭常用的便利電器之一。

燒烤爐若是長時間使用之后，必會沾滿了油污的，但是不論多臟的油污，韓國燒烤爐的紗網(wǎng)都能擦拭干凈，這也是燒烤爐的優(yōu)點之一?，F(xiàn)在我們一起來了解一下燒烤爐紗網(wǎng)的清洗方式有哪些吧。一、燒烤爐上若是塑料制的過濾網(wǎng)，使用去油污專業(yè)的淸潔劑，當可擦除干凈。二、燒烤爐上若是金屬制的過濾網(wǎng)，則使用堿性去污劑來淸除。再者，粉末狀的去污粉應避免使用，因為這會使過濾網(wǎng)表面受損。對于紗網(wǎng)，要勤加清洗，否則淤積過多的油污，影響燒烤爐的使用。電烤爐的優(yōu)點適合室內(nèi)使用，不受天氣和地方的局限，任憑戶外雨雪交加，都能在室內(nèi)溫馨的享受燒烤美食。上海大型烤爐價格怎么樣

電烤爐無法用燜烤的方式燒烤，只能以簡單的煎烤方式進行燒烤。上海大型烤爐價格怎么樣

安裝工業(yè)烤爐需要注意哪些事項呢？1、工業(yè)烤爐適用于工業(yè)烘烤，切勿用于未指定之其他用途。2、非技術人員，請勿更改其溫控器、計時器參數(shù)。3、工業(yè)烤爐屬于一般性加熱烤爐，嚴禁烘烤易燃易爆物品。4、請將工業(yè)烤爐放置在具有良好通風條件和無強烈震動的室內(nèi)。5、設備電源應保證足夠容量，而且應有可靠接地端，保證安全使用。6、工業(yè)烤爐上不得放置任何物品，切勿蓋著或遮擋電烤爐的通風口。7、依次打開電源開關、運風開關，電機運轉方向應逆時鐘，如不一樣，應及時換電源相。8、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍色為零線，條紋黃為地線。上海大型烤爐價格怎么樣