中式烹調(diào)師   烹飪中級(jí)班  （原三級(jí)、二級(jí)、一級(jí)）

課程簡(jiǎn)介 

傳授中華菜肴之系列，以（新老浙杭名菜）浙江菜、杭邦菜為主。理論結(jié)合實(shí)踐，從刀工、火候等基礎(chǔ)學(xué)起，并掌握原料選擇和加工、分割取料知識(shí)、煎、炒、燒、炸、爆、燉、煮、等烹飪方法與冷菜配置。包括各菜系的味形變化、干料漲發(fā)、整雞、菜肴點(diǎn)綴、成本核算。（含初級(jí)課程內(nèi)容）。畢業(yè)部分安排實(shí)習(xí)。  

中式烹調(diào)師   烹飪初級(jí)班---家庭烹飪班  （原五級(jí)、四級(jí)）

課程簡(jiǎn)介

培養(yǎng)初級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，從刀工、火候等基礎(chǔ)學(xué)起，掌握原料選擇和加工、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜肴色、香、味調(diào)制、四季菜系烹制等知識(shí)。為滿足不同口味要求、促進(jìn)食欲、為餐桌增添光輝打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。掌握基礎(chǔ)后每次學(xué)習(xí)2-4道菜（附課程表），菜肴根據(jù)四季變化調(diào)整，主菜不變，學(xué)員也可自選菜系學(xué)習(xí)（材料可自帶或?qū)W校統(tǒng)一采購(gòu)）。

中式烹調(diào)師   烹飪初級(jí)班---家庭烹飪班  （原五級(jí)、四級(jí)）

課程簡(jiǎn)介：

培養(yǎng)初級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，從刀工、火候等基礎(chǔ)學(xué)起，掌握原料選擇和加工、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜肴色、香、味調(diào)制、四季菜系烹制等知識(shí)。為滿足不同口味要求、促進(jìn)食欲、為餐桌增添光輝打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。掌握基礎(chǔ)后每次學(xué)習(xí)2-4道菜（附課程表），菜肴根據(jù)四季變化調(diào)整，主菜不變，學(xué)員也可自選菜系學(xué)習(xí)（材料可自帶或?qū)W校統(tǒng)一采購(gòu)）。昆明遠(yuǎn)達(dá)技能培訓(xùn)學(xué)校歡迎您前來報(bào)名！

專業(yè)烹調(diào)師考證學(xué)校哪家好昆明中式烹調(diào)師培訓(xùn)中心哪家比較好？

遠(yuǎn)達(dá)學(xué)校把教學(xué)質(zhì)量視為學(xué)校的生命線，擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實(shí)力雄厚的教師隊(duì)伍。培訓(xùn)合格率在98%以上，畢業(yè)就業(yè)率在95%以上，為各個(gè)行業(yè)培養(yǎng)了上千名技術(shù)過硬的專業(yè)人才。學(xué)校成立幾年來，始終本著"積極**、規(guī)范教育、以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展、實(shí)現(xiàn)就業(yè)"的辦學(xué)宗旨。一貫推行"技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育并重"的教育方針，以培養(yǎng)實(shí)用型專業(yè)技術(shù)人才為目的。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。

教師是學(xué)生的楷模，俗話說“學(xué)高為師，身正為范”，教師品德的優(yōu)劣、形象的高低，將直接影響著學(xué)生正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀的形成，影響著學(xué)生的健康發(fā)展，影響著學(xué)校的健康發(fā)展。因此，我們?cè)谒軒煹鹿ぷ髦?，重教師五種精神的培養(yǎng)。即“敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，樂業(yè)愛生精神，勤業(yè)愛崗精神，精業(yè)鉆研精神，創(chuàng)業(yè)開拓精神”。充分利用***學(xué)習(xí)時(shí)間組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)時(shí)事***，學(xué)習(xí)先進(jìn)人物事跡，學(xué)習(xí)教育法律法規(guī)。堅(jiān)定了教師***立場(chǎng)，事業(yè)心和責(zé)任感，提高了依法執(zhí)教、廉潔執(zhí)教的意識(shí)。廣大教師能夠自覺遵守教師職業(yè)道德，嚴(yán)于律已，為人師表。 云南中式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好？

學(xué)校結(jié)合實(shí)際情況制定培訓(xùn)方案。培訓(xùn)教師從事中式烹飪工作多年，獲獎(jiǎng)無數(shù)，此次培訓(xùn)通過“理論+實(shí)操”雙結(jié)合的教學(xué)模式，認(rèn)真教學(xué)，嚴(yán)格把控菜品，現(xiàn)場(chǎng)講評(píng)，使學(xué)員學(xué)懂、弄會(huì)，在原有基礎(chǔ)上更加豐富自身理論素養(yǎng)和專業(yè)技能。同時(shí)，根據(jù)相關(guān)政策要求，在人力資源和社會(huì)保障局的配合下，采取人臉識(shí)別打卡、拍照視頻記錄學(xué)習(xí)過程等方式，規(guī)范培訓(xùn)流程，抓實(shí)精細(xì)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升培訓(xùn)質(zhì)量。生活需要積極地工作，工作創(chuàng)造美好的生活。此次培訓(xùn)，將進(jìn)一步促進(jìn)員工持證上崗，豐富理論知識(shí)并提升實(shí)際操作能力。我們也本著負(fù)責(zé)任態(tài)度，培訓(xùn)落到實(shí)處，真真正正為學(xué)員賦能。中式烹調(diào)師培訓(xùn)中心哪家較好？專業(yè)烹調(diào)師考證學(xué)校哪家好

中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校哪家比較好？專業(yè)烹調(diào)師考證學(xué)校哪家好

理論知識(shí)的培訓(xùn)目標(biāo)：

(1)了解地方菜的組成和風(fēng)味特點(diǎn)的基本知識(shí)。

(2)了解烹任原料的種類、品質(zhì)鑒定及保管方法的基本知識(shí)。

(3)了解刀工的基本要求及注意事項(xiàng)，掌握肉料的腌制基本方法，掌握配菜的基本原則及方法的基本相關(guān)知識(shí)。

(4)了解烹調(diào)中的火候種類，掌握調(diào)味的基本原則及方法，掌握菜肴制作中的上槳、上粉、勾芡的基本相關(guān)知識(shí)。(5)了解地方菜廚房中的各個(gè)工作崗位及職責(zé)和廚房食品衛(wèi)生有關(guān)知識(shí)，掌握菜肴成本核算的基本知識(shí)。

專業(yè)烹調(diào)師考證學(xué)校哪家好

昆明市遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司主營(yíng)品牌有美容美發(fā)培訓(xùn),茶藝師培訓(xùn),電工培訓(xùn),育嬰培訓(xùn)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司其他型的公司。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的美容美發(fā)培訓(xùn)，茶藝師培訓(xùn)，電工培訓(xùn)，育嬰培訓(xùn)。遠(yuǎn)達(dá)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！